la carotte cuisine

les Bonb-Halloween : ok! les Brown-Halloween : ok ! les Choc-Halloween (déjà vu ici dans l'emballage) : ok ! les déguisements : ok  ou presque !! bon, ben, on est prêt  !!!! mais j'suis pas sur que les  mini-zombies aiment  tellement la pluie

La Carotte appelez moi Daucus carota siouplait n'en peut plus de la concurrence, Toute l'année, Le  Orange, c'est elle !!!!!   partout en soupe, en entrée, en plat, en dessert ...et même ici sur ce blog et quelques autres ....y a qu'à consulter les liens Y a bien une saison pour les oranges (le fruit !) mais là, ras le bol de toutes ces citrouilles, potimarons et autres pumpkin à tous les coins de rues,  c'est l'over-orange-usurpateur-dose !!!!! Alors je me venge, avec la recette du carrot cake... [Lire la suite]

La carotte est loin de sa cuisine,de ses livres de cuisne, de ses plats chéris, de ses maryses, elle n'entend plus chanter sa mandoline .... Bien sur elle a des recettes plein son ordi, quelques ustensiles, des ingrédients nouveaux mais elle s'étiole ... Bref elle a plus du tout envie de faire à bouffer , à bequeter, à casser la graine , à ripailler .... même plus envie de faire à grignoter.... alors depuis quelques jours afin de retrouver l'envie, elle hante les magasins d'ustensiles de cuisine, elle regarde les prochains livres... [Lire la suite]

Les Crêpes Légères Chocolat Verveine de Christophe Felder   IngrédientsPour la pâte à crêpe chocolat:-125g de farine-30g de cacao amer-400g de lait-2 œufs-50g de sucre semoule-1 pincée de sel fin-100g de crème liquidePour la crème Chiboust verveine:-12cl de crème liquide-2 cuillérées à soupe d'eau-10g de Maïzena©-4 œufs-30g de sucre semoule + 20g de sucre semoule pour les blancs-3 feuilles de gélatine-8g de verveine séchée-100g de pépites de chocolat noir-sucre glace pour la finitionProcédéPour les crêpes: Tamiser le mélange... [Lire la suite]

C'est vrai il fait moche, on a le nez qui coule et alors qu'hier on se croyait en WE, il fait retourner au boulot .... Donc on enchaîne les pauses café  au boulot ce vendredi et comme le vendredi c'est vendredi gourmand orgie de bouffe Ma contribution ce sera des sablés à l'orange et aux graines de pavotstiré de ce petit livre qui n'est plus dispo mais qu'il faut absolument dégotter sur le net Edition Marabout collection "les minis cuisine marabout" prix de vente exorbitant 2€ !!!!Les ingrédients pour 25 petits... [Lire la suite]

Quoi de mieux pour un petit apéritif qu'un Roule ma poule version salée ! le matos reste le même que pour la version sucrée les ingrédients :500 g d'epinards5 oeufssel, poivreboursin ou aujourd'hui crème fraichesaumon fumé Faire cuire les épinards, les laisser dans la passoire pour qu'ils s'égouttent . Pendant ce temps, battre les oeufs puis ajouter les épinards.On fait cuire sur une plaque pendant environ 15 min On démoule, on étale le boursin ( soyons clair, le boursin n'est pas le mieux à mon goût avec les épinards !!, j'ai... [Lire la suite]

Chez la carotte le mercredi depuis la rentrée, c'est English lesson & Cake  !!!avec aujourd'hui le célèbre gâteau façon "Roule Ma Poule" .... Archi rapide, Archi facile, Archi dégusté Vaiselle créé par Anne, boule à thé MonopsMatos (que du lourd !!)flexipat demarle + plaque alubolfouetIngredients (que du light !!)2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs60g + 20g de sucre55g de farine2 blancs d'oeufsconfiture, Nutella, confiture de lait, lemond curd , tartinade d'amande ...allez, on y va ....Préchauffer le four à 210°C.Dans un... [Lire la suite]

Dans un monde virtuel, je suis au régime !Dans le monde réel, je mange mexicain avec des amis ! galettes mexicaines à la farine de maïs, guacamolé et épices rapportées par bouchon des statespour un repas mexicain il faut :1 des tortillas ( à la farine de maïs ou de blé) réchauffées au four ou à la poële2 du guacamolé3 de la purée de haricot noir ( les faire gonfler et cuire avec un oignon puis les réduire en purée et ajouter les épices)4 des tomates coupées en petits dés avec des oignons5 des filets de poulet  et de la bavette de... [Lire la suite]

les infos de jean pierre carotte lunaire..... Du 7 au 13 juin , Alain Ducasse lance l'opération Tous au restaurant Si vous aimez les bons restaurants ou si comme nous, vous essayez de faire le guide des menus du midi dans votre région (je vous en reparlerai un jour !!!) c'est l'occasion !!! 20€10 pour le déjeuner du midi et 35€ pour le diner alors, on en profite et bon appétit !! L'occasion aussi de flaner dans les rues de Bordeaux, de faire meuhhhhhh !!! puisque se déroule du 7 juin au 14 septembre la Cow... [Lire la suite]

C'est bien connu le sucre et les filles c'est une grande histoire d'amuuur !!!! Mes copines le savent bien et souvenez vous il y a pas si longtemps l'une d'entre elle m'avait offert ceci Comme le niveau de la boite a .... comment puis je dire ???.... heu ...... légèrement diminué, ouhai mais c'est qu'ils sont tout rekiki ces sucres là .... Enfin bref, je vous la fais courte quand j'ai vu chez Martine son sucre coloré, j'ai eu envie de m'y mettre sur ses conseils, je file chez Valérie et voilivoilou !! ... [Lire la suite]